当前位置:首页 > 要闻 > 正文
是喝高度还是低度?一位酿酒师告诉你,两者白酒的区别 世界热点评
来源:非宇看世界
2023-06-10 19:59:22

是喝高度还是低度?一位酿酒师告诉你,两者白酒的区别

中华美酒百家香,让人口齿生津。谈起中国白酒,不仅有各种香型,还有高度酒和低度酒之分。老酒友们大多钟情于高度酒,觉得低度酒入口水感寡淡,喝起来没有劲儿。在他们看来,只有高度酒才是真正的纯粮食酿造,入口劲爽,粮香十足。


(资料图片仅供参考)

但是喜欢低度酒的朋友却经常被高度酒的党羽嘲笑鄙视,多数认为低度酒只适合那些酒量不行的新手小白。这种说法其实并不公平,因为低度酒也是经过厂家勾调技术的不断提高而逐渐被改善的。

在酿酒的最后一步,高度的基酒先经过长时间盛放,再由专业的酿酒师根据比例加入适当的水,酒精度数确实降低了,但往往会出现水感的问题。但现在经过技术改进,低度酒的口感也非常优异。

相比之下,入口水感的处理也比以前更完善,尽管从白酒的整体层面上,仍有更多的酒友青睐于高度白酒,但其中仍有不少低度白酒口感十分不错。

实际上,无论是高度酒还是低度酒,只要是纯粮食酿造,酿酒师对其都一视同仁。对于酿酒人来讲,高度酒和低度酒就像他们的孩子,各有性格不同、风格不同。只要是凭良心醇酿酿造,其实分好坏并不公平。

当然,添加剂勾兑的酒就另当别论了。如果是纯酿白酒,不论高度酒还是低度酒,只要口感好、口感适宜,都值得饮用。

以下是几款纯酿白酒,让您品味不同的风格。

首先是河南的赊店元青花

河南是用酒大省,也自有其特色。这款白酒选用经典的五种谷物,采用传统的老窖池发酵酿造,酒香浓郁口感纯正。外包装选用古香古色的青花瓷,若置于收藏,更显高雅品质。

第二款是坤酱台

这是一款53度高度酱香酒,经过6年陈酿,香气浓郁,入口酱香和蜜甜香,粮香、曲香层次丰富,口感柔雅,十分适合品味。它的特有风味源自于其产地-茅台镇的赤水河。

茅台镇赤水河因其土壤中含有丰富的红色微量元素而得名。因此,无论是种植粮食还是酿造酒,它都有独特的营养成分。

要陈酿6年,开瓶爆香,迎面而来的酱香和蜂蜜甜香,入喉柔和优雅,富含粮食和曲香,既有高酒精的香气,也有低酒精的柔软度。

最后一款是泸州老窖头曲六年窖

它 是一款经典的浓香型口感白酒,单粮酿制,传承老窖池发酵,酒体清澈透亮,口感香浓郁,绵甜优雅,价廉物美。

自己品味亦可,与几位好友小酌,知足亦为幸福。

无论是高度酒还是低度酒,只要是纯粮食酿造的白酒,好坏只是相对而言。只要是凭良心醇酿酿造,口感好,其实分高低并不公平,最重要的还是选纯酿酒。

分享到:
相关阅读>>
最近更新>>
  • 是喝高度还是低度?一位酿酒师告诉你,两者白酒的区别 世界热点评2023-06-10
  • 天天通讯!华润集团发声明:“海外华润CRC”等非集团投资公司2023-06-10
  • 居理买房暴雷!前员工称“欠薪千万元,丈母娘顶替法人”2023-06-10
  • 今后11周,四大生肖鸿运天降,横财连连,生活得意2023-06-10
  • 快资讯:前5个月我国完成水利建设投资逾4100亿元 同比增长32.1%2023-06-10
  • 世界快讯:"走近一线检察官"微直播聚焦革命老区红安绿色发展新画卷2023-06-10
  • 【世界热闻】赢荡简介2023-06-10
  • 中超积分榜:海港领跑三镇仅第8 大连人倒数第一-世界速看2023-06-10
  • 环球聚焦:定了!皇马第二签锁定中场万金油,德国国脚登陆伯纳乌倒计时2023-06-10
  • 快消息!我的世界豪华别墅怎么做(我的世界豪华别墅怎么做厨房)2023-06-10
  • 新加坡羽毛球公开赛:石宇奇无缘男单半决赛2023-06-10
  • 成都第31届世界大学生夏季运动会火炬传递启动仪式2023-06-10
  • 上品网游_上品网|世界快播报2023-06-10
  • 当前头条:如何促进新型研发机构高质量发展?广州这样做2023-06-10
  • 焦点消息!坚守“可靠”坦克Hi4-T 当下新能源越野的更优解2023-06-10
  • 高校食堂“鼠头鸭脖事件”背后:10万能拿下一个档口? 关注2023-06-10
  • 表面对流换热系数(表面对流换热系数)-环球速看料2023-06-10
  • 济南海关查获禁止进口固体废物23吨-全球短讯2023-06-10
  • 哥伦比亚政府与“哥伦比亚民族解放军”签署有期限停火协议 世界新消息2023-06-10
  • “高考劣质笔”事件内情2023-06-10
  • 每日视讯:淮南市大通区财政局(关于淮南市大通区财政局介绍)2023-06-10
  • 焦虑症最怕一味中成药(氟西汀爱情含义) 每日看点2023-06-10
  • 【夏收现场】 知识落“地”助丰收 耕地质量提升示范田小麦增产53.6% 热消息2023-06-10
  • “文根”何以“深种”?看文博会如何寻找岭南新坐标2023-06-10
  • 如何促进新型研发机构高质量发展?广州这样做2023-06-10
  • 【共同缔造安全江夏⑬】创意海报:筑牢安全防线,抓好渔业生产|当前热文2023-06-10
  • 环球资讯:家门口的养老院——徐家汇街道敬老院的养老新模式2023-06-10
  • 环球焦点!上海数据交易所“数商生态”服务平台上线 加快培育数商发展2023-06-10
  • 最后阶段如何备考?六位浙大学长分享经验,强基计划可以这样冲2023-06-10
  • 梅西已抵达北京!距离友谊赛还有5天|全球观焦点2023-06-10
  • 最新排行
    热门资讯