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为了保障夏季食品安全，加强对食品安全的监管，近日来，信阳市浉河区吴家店市场监管所坚持问题导向，以食品销售领域主体责任“四化建设”为抓手，开展了夏季食品安全攻坚行动，在辖区内全面排查和整治食品经营监管各环节的突出问题和风险隐患的食品经营行为。本次行动重点包括以下几个方面：
一、加强食品生产环节监管，镇市场监管所执法人员以肉制品、桶装水、糕点等安全隐患较大的夏季食品为重点，深入排查食品安全风险隐患，督促、规范依法生产经营，加强对生产流程、原料采购、生产、加工、储存和运输等环节监管，确保食品质量和安全。
二、加强食品流通环节监管，以中小型食品经营单位、农贸市场、校园周边为主要区域，深入开展隐患排查，严厉打击销售过期食品、“三无”食品、严查销售冷藏冷冻食品未按规定储存或设备设施运行温度未达到要求的行为。
三、健全食品安全风险应急机制，推动相关企业在食品安全体系中加强应急管理，落实食品安全风险评估、预警、处置等工作，确保在发生食品安全事件时能够迅速、有效地应对。
通过夏季食品安全攻坚行动，吴家店市场监管所将进一步加大对食品安全问题的监管力度，加强监管执法，保障消费者合法权益和健康安全。
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